蔦松客棧

到雲林蔦松鄉就要來嘗試俊哥的手藝，憑著小時候阿嬤的菜香記憶，做起預約地方菜。

以三合院老家改成僅有四張桌子的地方餐廳，客人必須先預約且告知人數，人一多可容不下喔！沒有菜單可看啦！是當天看可採買最新鮮食材來決定，有些蔬菜是自己去田野親自採摘。

從柱樑來看完全是老房子舊樣式完全未翻修過

雲林在地的花生未剝殼

這幾個老甕可見證先人生活寫照

斗拱木結構樑

終於第一道菜上桌了！部落客第一件事就是拍！拍！拍！

全是蔬菜大拼盤，沾醬是用百香果超好吃的！

芥菜地瓜雞
雲林地瓜可是又名的，地瓜品種是57號

龍葵菜(黑籽阿菜 )粥，先用排骨熬湯頭一個半小時，再加入紅蔥頭、胡蘿蔔、生米熬煮成粥後，最後才加入龍葵菜。

 冬季限定 季節名菜--烏魚炒米粉，烏魚比米粉多可見老闆誠意十足! 

重頭戲來了！老闆說這個擺盤像三太子的風火輪，我倒覺得像扶輪社的Logo,這是在地養殖的鰻魚，雲林由於也有靠海的鄉鎮，所以以前台灣鰻魚養殖業出口到日本，雲林縣也貢獻不少！

這甘蔗超甜的，雲林也有台糖土地種植甘蔗。